超市布局的难题多是经营和品类的困惑!

时间: 2024-03-29 22:14:27 |   作者: 名创精品系列

  布局的困惑,很多时候,都是品类的困惑 。超市布局,是一个超市经营的辅助工具,在新开店或者老店的经营调整中,有很大的作用。有很多的超市经营者,都把超市布局理解成超市的货架摆放,其实很局限很片面。一个超市的布局形式是怎样的,取决于超市的经营方向或者说超市经营的重心是什么?就像万商万物皆讲布局一样,布局的方式多种多样,围绕的经营主体不一样,布局的呈现方式就会多种多样。住宅居家住宅也讲究布局,他的核心是人的生活方式和审美的体现,而不能直接说是家具的布局,这么说可能你就明白了。

  超市布局的纠结,其实大多数是品类的困惑,经营的困惑。举个例子,在没有经营生鲜之前,大多数的店面布局,大都是标准货架,陈列标准类别商品,形式不多,很多时候,从表面的布局形式上看不出太大的区别来,商品陈列在货架之中,给人的印象并不深刻,反而是承载商品的货架,有点喧宾夺主,占据了整个卖场的视觉焦点,所以很多说超市布局就是货架布局摆放的人士,绝大多数都是被这种形式所影响和主导的。

  如果非要说,超市布局有什么不太一样的地方,那就是细看商品之间的关联度和品类之间的区隔是不是合理,比如,食品类别和百货类别之间的过渡,是否自然不突兀,不会出现卫生巾和零食做邻居的特殊现象存在。随市场的发展和消费的人需求的变化,品类和服务的增加,超市经营的形式就会出现调整和变动,用合理的形式和方法去承载哪些新增的品类和服务,这就需要新的布局形式来适应了。布局调整的困惑就会随之到来。

  比如,新增的生鲜品类,需要多大的区域,陈列在店内的哪个区域?生鲜道具的具摆放方式,这些新增的品类如何与原来经营的品类之间如何衔接,等等,都是超市布局需要仔细考虑的具体问题。只要是问题出现,就会至少出现两个或多个以上的选择,有的人可能会选择这样,有的人可能会选择那样,有选择恐惧症的老板就开始纠结了,到底如何做出自己的计划呢?自己又没办法做出预想中超市布局的具体落地形式,所以在当下的超市经营过程中,很多超市老板会有超市布局设计的需求,归根结底,是他对超市经营品类的困惑导致的,是变化的消费者需求导致的,也是超市发展过程中的一种正常诉求。

  再比如,增加生鲜的加工品类了,困惑或许又随之而来。每一次的超市布局升级调整,并不简单的是装修的升级,而是经营理念和服务意识的升级,是用新的合理布局形式去适应和配合这种经营方式的变化和调整的,而不是简单的用多么豪华的装修升级去掩盖这些新问题的!就像一个人,如果内在素质提不上去,穿再漂亮的衣服,也不能给自己的综合印象加分一样,布局更侧重的是超市经营的内核和逻辑,装修则是这种强大内核的一种升华!如此说来,对超市经营有充足的把控和理解,是超市成功布局的主要的因素之一!就像生鲜传奇,如果看不懂他的经营理念,就永远跟不上他门店布局版本的迭代!

  如果要求不是很高,可根据大多数存在的超市模板,进行简单的模仿或者复制就行,但如果想更好的提升和发展,就需要仔细合理的审视自身的经营理念和需求了,从而制定出自己独特布局形式来。返回搜狐,查看更加多