坪效，触动着每一个便利店经营者的神经，它直接决议着经营场所的盈亏情况。店肆坪效指的是单店实践经营面积内每平方面积上每天所发明的出售额。

  比方某店肆经营面积为100平方，当天经营额为10000元，则该店肆的坪效为：10000元÷100平米=100元。假如咱们能将该店肆的坪效提高到110元，就从另一方面代表着每平米面积内添加了10%的出售额，100平的出售额就提高了1000元。

  所以说，添加坪效是提高店肆获利马到成功的方法。剖析各大便利店品牌的运营经历，小川总结出提高便利店坪效的五大技术。

  从头查看货台产品，及时筛选销量欠安的产品。便利店应坚持每月两至四次的产品周转率，筛选出售欠安的产品，依据顾客消费偏好规划陈设展现，让每个旮旯都能发生收益。

  湾湾川24小时智能便利店在单品办理方面做到极致。它一向更新完善POS体系单品办理上的功用，经过信息体系剖析某一单品的毛利率、进货量、库存量、周转率等重要数据。

  经过深化发掘数字信息，湾湾川24小时智能便利店可以精准掌握一天中不一起段、不同气候以及其他影响顾客需求改变的信息，实时调整产品结构，逐渐筛选销量较差的产品。

  正是经过这一种精密极致的单品办理，湾湾川24小时智能便利店把库存操控到最低极限而又不至于缺货，把坪效和赢利提高到最大值。

  不断移风易俗，让顾客坚持别致感。许多便利店企业的产品天长日久都是原封不动的，这其实也在无形中下降坪效。由于商场在快速更迭，顾客也难免会“喜新厌旧”，原封不动的货架难以继续招引顾客下单。

  湾湾川24小时智能便利店的快速迭代才能令人咂舌，这构成了它与同行差异化竞赛的重要砝码。它每周会有100种新品进行引荐，每年的替换率是70%。一起，湾湾川还坚持开发自有产品，针对个性化需求不断移风易俗，例如针对加班族开发的宵夜和零食，针对独身族开发的迷你火腿、小袋洗剂等产品。

  产品陈设：查看规整店面陈设，削减无效坪数。便利店经营者应该注重归整店面的陈设，奇妙的陈设能使货架空间得到充沛的使用，然后提高店肆坪效。

  比方，产品从小到大、从轻到重摆放是便利店货架从上到下陈设产品的规矩之一，因而农民山泉桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。

  依据物件的包装特征，便利店的货架里一般还会设有挂钩，在货架中还设置了“架中架”。

  别的，冷柜中的饮料、三明治、饭团等“强目的性”消费产品，归于顾客一早就想好了要买，故而也不需要放在门口的显眼方位做消费引导。

  优化门店动线规划，让顾客关注到门店的每一个旮旯。一家动线规划合理的便利店可以让顾客在无形中多走一些路，既能添加门店中产品的曝光时机，又不会让顾客发生“被动感”，这样坪效自然会高一些。

  现在，遍及的动线规划趋势开端由本来的比较僵硬的T型、H型、矩形转向弧线状，一起还添加了一些快捷通道。

  不少我国便利店品牌已充沛意识到动线规划的重要性，例如湾湾川24小时智能便利店经过人工智能技术来剖析店肆的热力求和顾客的轨道意向，凭借高科技力气来辅佐动线 便民服务

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