在有“我国乳都”之称的呼和浩特市，每天会有海量的奶制品产出。而“我”，一盒“零碳”牛奶，便是这儿边寻常而又特别的一员。从上游草场产奶，到中游工厂加工，再到下流的消费商场，“我”要走过一段绵长的“零碳”之旅。

  坐落呼和浩特市西郊的敕勒川生态才智草场，是“我”的源头诞生地。别看这儿仅仅种草、养牛，实则是碳排放大户，特别是奶牛的肠道发酵会发生许多的甲烷，是农牧业温室气体的首要排放源。

  图为敕勒川生态才智草场。新华社发（牛天甲摄） “十几年前，伊利就开端对产业链进行碳盘查，从产品全生命周期的碳脚印来看，上游草场等前端出产的悉数进程中的碳排放量占到八九成。”伊利集团低碳开展办理总监孟毅说，对此伊利施行了打造绿色低碳草场、精细化奶牛饲养、树立产业链协作减碳渠道等行动，着力推进前端碳减排。 房顶装置光伏板，完成绿色发电；牛粪变废为宝，用于沼气发电、液肥还田，或铺在牛场里当作牛的“床褥子”；建立科研项目，培养“低碳牛”……敕勒川生态才智草场尝试了许多降碳行动，保证“我”从诞生之初便是个“低碳宝宝”。 “咱们采用了种养一体化的降碳形式，即在草场周边栽培精选的饲草，不仅能固碳，还能减少奶牛肠道发酵发生的温室气体，一起把牛粪变成饲草的天然养料，完成栽培业和饲养业相互反哺、增产降碳。”孟毅说，到2023年末，伊利“种养一体化”项目已掩盖300余座协作草场。

  图为敕勒川生态才智草场的挤奶大厅。新华社发（牛天甲摄） 脱离草场，“我”和“兄弟姐妹”们装满奶罐车，被拉往几公里外的伊利加工厂。在这儿，“我”将通过科技化、数字化手法减碳，“零碳工厂”也应运而生。 在液态奶出产车间，自动化出产线高速工作，通过灭菌、配料、包装等几十道工序，“我”穿上标有“碳中和”字样的外包装新鲜出炉。 整个出产的悉数进程贯穿绿色低碳理念，比方“我”住的是绿色装配式修建，烧的是“煤改气”锅炉，用的是光伏板发的“绿电”，乘坐的是电动智能运送车。其间“我”戴的“帽子”最为考究，选用甘蔗植物基资料，代替传统的碳排放量高的石油基PE原料，“我”还有一款专门卸掉铝箔层的“纸衣服”，单一化原料大大方便了后期收回。  接下来，“我”将流入商场、走近顾客。这个环节中，运送、废料收回等发生的碳排放，相同需要被减少。进步“国六车”和铁路运送的比重，优化物流网络、缩短运送旅程，最终一公里替换为新能源车……从工厂到消费商场，“我”的旅途正渐渐的变绿色。

  图为一款产品包装标示“碳中和”字样的牛奶。新华社记者 安路蒙 摄 通过长途旅行，产品包装标示“碳中和”字样的“我”被摆上货架。“没想到‘零碳’这个本来生疏的概念，本来离日子现已这么近了。”在伊利健康谷工业旅行景区购物的市民李杰说。 从“零碳”牛奶、“零碳”奶粉、“零碳”酸奶到“零碳”冰淇淋，饮食业的“零碳”大家族正不断强大。在“双碳”战略目标下，未来将有更多个“我”，见证从一棵草、一头牛到一杯奶的全生命周期绿色生态构建，不断推进我国食品行业完成绿色降碳。